понеделник, 16 ноември 2020 г.

Крем супа от тиква /+ безглутенов веган вариант/


  Продуктите могат да варират, както по състав така и по количество. Както ви е вкусно.

  В сезона на тиквата е редно да помисля и за веган приятелите ми. Също и за тези с непоносимост към глутен. В скоби ще записвам алтернативните продукти.

Ще ни трябват:
✅около 400 гр. тиква /почистен и нарязана на кубчета/
✅2 средно големи моркова
✅1/2 стрък праз
✅4-5 средни картофа 
✅200 мл. прясно мляко /ядково или кокосово/
✅50 гр. краве масло /или кокосово/
✅сол на вкус
✅щипка индийско орехче 
✅магданоз няколко стръка 
✅3 с.л. олио за задушаване на зеленчуците

За крутоните:
✅4 филийки хляб /безглутенов/ на кубчета или 200 гр. сварен и оцеден нахут 
✅50 гр. краве/кокосово масло
✅1 скилидка чесън /нарязана на ситно/
✅1 ч.л. мащерка 
✅сол на вкус

Как да я приготвим:
 
  Задушаваме праза с морковите предварително нарязани на едро. Добавяме нарязаните също на едро картофи и доливаме вода, колкото да ги покрие. След като заври намаляме котлона. При мен от 9 на 2.
След омекваме на зеленчуците добавяме тиквата, солта и щипка прясно настъргано индийско орехче. Доливаме отново вода, колкото да покрие всичко. До 10 мин супата ще е готова. Отстраняваме от котлона, пасираме и добавяме прясното мляко и маслото. Разбъркваме и оставяме супата да почине поне половин час.
През това време приготвяме крутоните.
Тук на помощ идва "Татко у дома ", който използва грил функцията на фурната.
Ако решите да сервирате вашата тиквена крем супа с нахут е добре да го оцедите от излишната вода предварително.
Загряваме маслото, добавяме подправките и след това крутоните/нахута. Разбъркваме и запичаме като разбъркваме периодично до златиста коричка. Стоим до фурната до готовност. 
Сервираме с пресен магданоз и усмивка.

Крем супата си е гола супа. Как да се досетиш кой ли зеленчук е скрила мама там този път. Но пък е тооолкова вкусна. 😋

Не забравяй да се усмихваш! 😃💖
 
💝Когато си приготвиш вкуснотия по моя рецепта, изпрати ми снимка. 
💕Това ме радва много. 💕 
Ще добавя творениетo ти в специалния албум "Сготвих с "Мама Цвети" във страничката ми във Facebook. 👈 💓
 
💝Ако ти хареса някоя моя публикация, не се притеснявай да я споделиш с приятели. 
Покани ги тук. Всички са добре дошли! 😍
 

💝БЛАГОДАРЯ, ЧЕ ОТДЕЛИ ОТ ВРЕМЕТО СИ, ЗА ДА ПРОЧЕТЕШ ТОВА МОЕ ТВОРЕНИЕ!😊 


Няма коментари:

Публикуване на коментар