Показват се публикациите с етикет тиква. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет тиква. Показване на всички публикации

понеделник, 16 ноември 2020 г.

Крем супа от тиква /+ безглутенов веган вариант/


  Продуктите могат да варират, както по състав така и по количество. Както ви е вкусно.

  В сезона на тиквата е редно да помисля и за веган приятелите ми. Също и за тези с непоносимост към глутен. В скоби ще записвам алтернативните продукти.




сряда, 28 октомври 2020 г.

Хляб с тиква за хлебопекарна или фурна


  Всички сме толкова забързани, че всеки помощник в кухнята ни е добре дошъл.
 
  Thank you ☺, но в моя случай след пералнята най-любима ми е хлебопекарната. Здравето им взимам и на двете вече повече от десетилетие. Слагам всичко в нея и проверява само дали топчицата не лепне, понеже в повечето случаи много бързам и слагам всичко на око. А и моите експерименти край нямат. Брашна все различни.
  Тук се постарах да измеря всичко с точност, но ако и на вас не ви се занимава с теглене поне задължително си проверявайте тестото дали не лепи или не е прекалено сухо. След като го одобрите, просто си пуснете избраната програма отначало и забравете. 
 
  Когато имам малко повече време, добре омесеното тесто си го изпичам във фурната. Традицията си е традиция. Някак по-вкусно е.



сряда, 21 октомври 2020 г.

Руло от тиква с шоколад "Мама Цвети"

  Този мой експеримент се получи много добре. Следващият път обаче ще нарежа орехите по-ситно, защото на места рулото се напука от горе. Но това не попречи да се нарежат идеални парчета, без да се разпаднат. 👌
 Имах около 1,300 кг изчистена тиква, която сварих с 220 мл. вода /на 400 гр. 70 мл. вода/. Замразявам в пликчета и така имам винаги готово пюре.
 
Ако имате възможност сварете тиквата на пара

  При този десерт е добре да се спазва точно грамажа на продуктите, за да се получи желания ефект на красивото и ухаещо на есен руло. Затова давам грамаж на вече готово пюре. 
  Ако ви се стори, че захарта е малко в рецептата, това е така защото тиквата ми е сладка, но ако прецените може да я увеличите.



сряда, 7 октомври 2020 г.

Тиква с прясно мляко и яйца


-Защо тиквата е любим плод сред разказвачите на приказки? 

-Защото в нея се крият много вълшебства. 💫