Руло от тиква с шоколад "Мама Цвети"

  Този мой експеримент се получи много добре. Следващият път обаче ще нарежа орехите по-ситно, защото на места рулото се напука от горе. Но това не попречи да се нарежат идеални парчета, без да се разпаднат. 👌

 Имах около 1,300 кг изчистена тиква, която сварих с 220 мл. вода /на 400 гр. 70 мл. вода/. Замразявам в пликчета и така имам винаги готово пюре.

 

Ако имате възможност сварете тиквата на пара

  При този десерт е добре да се спазва точно грамажа на продуктите, за да се получи желания ефект на красивото и ухаещо на есен руло. Затова давам грамаж на вече готово пюре. 

  Ако ви се стори, че захарта е малко в рецептата, това е така защото тиквата ми е сладка, но ако прецените може да я увеличите.

Необходими продукти:  

 

За блата: 

300 гр. готово пюре от тиква

3 яйца

5 с.л. захар

160 гр. брашно 

1 бакпулвер

1/2 ч.л. канела 

1/2 ч.л. джиджифил /ако е пресен го настържете на ситно ренде/

1 щипка индийско орехче прясно настъргано

70 гр. орехи

100 гр. млечен шоколад 

30 гр. масло

2 с.л. какао

 

За крема 

200 гр. крем сирене 

50 гр. масло 

2 с.л. пура захар 

Начин на приготвяне: 

 

Джудже с брада :)

✅Разбиваме яйцата със захарта за не по-малко от 7 мин. на пухкав крем. 

 

✅Добавяме пюрето смесено с подправките и бъркаме не повече от 30 сек. 

 

✅Брашното добавяме на порции като го пресяваме над сместа и разбъркваме с шпатула.

✅Добавяме ситно нарязани орехи. /Моите бяха на едро и рулото ми се напука на места/

✅Стопяваме шоколада с маслото на водна баня и оставяме на страни да изстине.

✅Застиламе тавата на фурната с хартия за печене и я намазняваме с няколко капки олио. 

✅Изсипваме 2/3 от сместа.

✅Останалата част смесване с шоколадовата смес и какаото. Разбъркваме до еднородност.

 

✅ Изсипваме внимателно на лентички в тавата. 

 

✅С шишче правим линии в едната посока, а след това в другата.

 

✅Печем в загрята на 180° фурна за около 20 мин.

✅Изваждаме и оставяме да се охлади в тавата за около 10 мин.

 

✅Прехвърляме върху влажна кърпа и отлепваме внимателно хартията

 

✅Навиваме на руло. Оставяме така навития бебок да се охлади напълно.

 

✅През това време си приготвяме пухкаво кремче от крема сирене, масло и пудра захар.

✅Развиваме внимателно, намазваме равномерно на всякъде.

✅Отново навиваме като отстраняваме внимателно кърпата.

 

✅Обличаме в стреч фолио и прибираме в хладилник за около час, за да се нареже без да се разпадне

  Много красиво и представително се получава. 😍 А как божествено ухае е излишно да ви обяснявам. Ще усетите сами. 😋

И не забравяйте да се усмихвате! 😃💓

Когато си приготвите вкуснотия по моя рецепта, изпратете ми снимка. 

💕Това ме радва много. 💕 

Ще добавя творениетo ви в специалния албум "Сготвих с "Мама Цвети" във страничката ми във Facebook. 👈 💓