Меломакарона

Мελομακάρονα - традиционни гръцки коледни сладки. 

Никога не ги бях опитвала до момента, в който ми попадна рецептата на Йоана. 

Много вкусни! 50 броя се оказаха много малко, а ги бях планувала за Коледа. 

Тази сладки ги слагам в графа задължителни-коледни.

Солена торта - варианти

Преди да започна да пиша бързам да ви поканя да последвате моят инстаграм акаунт https://www.instagram.com/mama_cveti/, където ще споделям повече лично съдържание като красиви места, които посещавам, стари и нови рецепти, още и още хубави неща. 💖

 

И по същество.  😊

Тези торти са специално за хора, които не са фенове на сладкото, а искате да ги зарадвате от сърце. Освен това са и чудесно предястие за празничната ни трапеза.

Повечето от вариантите са подходящи и за закуска. 😊

Правила съм с различни плънки, но в блатовете съм стигнала до 4 вида.

*След статията ще ви покажа и първата си солена торта, която е съвсем различна в направата си.

Щолен

Stollen или Christollen е традиционен немски коледен обреден сладък хляб....последният да затвори вратата.

Преди години, когато се появи и на нашия пазар от интерес и най-вече от непоправим чревоугоднически дух си купих. Не ми хареса! 

Реших, че не съм попаднала на хубав и дадох шанс на друг производител. Пак не ми хареса. 

Мина време. Покрай мен все се говореше каква вкусотия е щолена. Особено като дойде Коледа. Е, реших да си направя. Че видиш ли от домашното по-добро няма. Не се получи. Даже не беше вкусен. 

Край! Отказах се от щолена окончателно. 

До скоро. 

Вече понасъбрала малко повече опит в готвенето,  реших да се пробвам отново.

Изчетох все що има из нета.Чужди и наши рецепти и воала. Сглобих моя ароматен, вкусен и с приличен вид щолен. Това няма как да остане в тайна и веднага споделям. Зареждам втора доза.

/Още Коледни предложения от мен тук - https://zwetllina.blogspot.com/p/blog-page_14.html/

Царска туршия

    Българската зимна трапеза и туршията са силно свързани. Нашият татко към тях също. 😃

Прави ни тази зимна салата всяка година и рецептата му заслужено заема почетно място в Татко у дома. 💗

Песто от босилек и орехи

Що е то песто?

Думата идва от италианската дума "pastre" - стриване, смачкване. Иначе казано сос от италианската кухня приготвен от три продукта - босилек, зехтин и сирене. Съществува и вариант със сушени домати, който също ви препоръчвам да опитате.

Защо с орехи?

Защото ги имаме в България в изобилие и повярвайте ми е невероятно вкусно особено ако са препечени.

🌲🌟 Двойно шоколадови напукани сладки 🌟🌲

🍫Хрупкави отвън, мекички отвътре и мнооого шоколадови. 😋

🎁 Продукти:🎁

1 ч.ч. = 200 мл

Млечни хапки със сумак и ядки

    Много лесни парти хапки. Продуктите винаги са ми на око, но ще се опитам да представя горе долу някакъв грамаж за ориентир.

Мамината Капама

    С това балканско ястие посрещаме почти всяка нова година при мама. 💗

Вътре винаги се намира за всекиго по нещо. Свинско, телешко, пилешко, кюфтенце, а защо не и сушени сини сливи за екзотика и от интерес към вкуса. 

  💫  За тези, които не знаят що е туй чудо капама ще поясня,  че това е много вкусна гозбичка, която се готви в глинен съд и задължително на бавен огън! С много месо, кисело зеленце и подправки. В разложко му добавят и чекъне - туршия от цвекло. 

  💫  Капамa е турска дума и означава "затворен", а нейният произход е от югозападна България.  

Стига толкова история. Започваме да готвим.

Питка Дядо Коледа

Тази идея-невероятно попадение я имам от едно Ани, която ми е многократен вдъхновител. Рецептата за тестото си е моя, но оформлението не и затова малко по надолу ще дам линк, за да видите как го е измислил колегата. Ще изненадате приятно всички! А децата как се радват... 😍Гарантирано и многократно изпитано.