Крем супа от тиква /+ безглутенов веган вариант/

  Продуктите могат да варират, както по състав така и по количество. Както ви е вкусно.

  В сезона на тиквата е редно да помисля и за веган приятелите ми. Също и за тези с непоносимост към глутен. В скоби ще записвам алтернативните продукти.

Ще ни трябват:

✅около 400 гр. тиква /почистен и нарязана на кубчета/

✅2 средно големи моркова

✅1/2 стрък праз

✅4-5 средни картофа 

✅200 мл. прясно мляко /ядково или кокосово/

✅50 гр. краве масло /или кокосово/

✅сол на вкус

✅щипка индийско орехче 

✅магданоз няколко стръка 

✅3 с.л. олио за задушаване на зеленчуците

За крутоните:

✅4 филийки хляб /безглутенов/ на кубчета или 200 гр. сварен и оцеден нахут 

✅50 гр. краве/кокосово масло

✅1 скилидка чесън /нарязана на ситно/

✅1 ч.л. мащерка 

✅сол на вкус

Как да я приготвим:

 

  Задушаваме праза с морковите предварително нарязани на едро. Добавяме нарязаните също на едро картофи и доливаме вода, колкото да ги покрие. След като заври намаляме котлона. При мен от 9 на 2.

След омекваме на зеленчуците добавяме тиквата, солта и щипка прясно настъргано индийско орехче. Доливаме отново вода, колкото да покрие всичко. До 10 мин супата ще е готова. Отстраняваме от котлона, пасираме и добавяме прясното мляко и маслото. Разбъркваме и оставяме супата да почине поне половин час.

През това време приготвяме крутоните.

Тук на помощ идва "Татко у дома ", който използва грил функцията на фурната.

Ако решите да сервирате вашата тиквена крем супа с нахут е добре да го оцедите от излишната вода предварително.

Загряваме маслото, добавяме подправките и след това крутоните/нахута. Разбъркваме и запичаме като разбъркваме периодично до златиста коричка. Стоим до фурната до готовност. 

Сервираме с пресен магданоз и усмивка.

Крем супата си е гола супа. Как да се досетиш кой ли зеленчук е скрила мама там този път. Но пък е тооолкова вкусна. 😋

Не забравяй да се усмихваш! 😃💖

 

💝Когато си приготвиш вкуснотия по моя рецепта, изпрати ми снимка. 

💕Това ме радва много. 💕 

Ще добавя творениетo ти в специалния албум "Сготвих с "Мама Цвети" във страничката ми във Facebook. 👈 💓

 

💝Ако ти хареса някоя моя публикация, не се притеснявай да я споделиш с приятели. 

Покани ги тук. Всички са добре дошли! 😍

 

💝БЛАГОДАРЯ, ЧЕ ОТДЕЛИ ОТ ВРЕМЕТО СИ, ЗА ДА ПРОЧЕТЕШ ТОВА МОЕ ТВОРЕНИЕ!😊