Екзотично пилешко филе с лют шоколадов сос и ориз с фиде

    А бе не е за всеки тази измишльотина. Като голям фен на лютото и  шоколада и на лютия шоколад разбира се, нямаше как да подмина това ми прозрение. За радост хората, които реших да изненадам с тази екзотика ме оцениха подобаващо и очаквано. Е, много ви обичам! Пак елате! Само ако знаете какво съм ви подготвила....дано се върнете отново след това . 😃💗

Продукти:

500 гр. пилешко филе /2 пеперуди/

 

За маринатата:

1 портокал /сокът му/

1/2 лимон /сокът/

2 с.л. соев сос

черен пипер, къри

 

Още:

ананас на кубчета от консерва

ядки /начупени на ситно/

корнфлейкс /начупен на ситно/

кокосово масло

 

За соса:

50 гр. черен шоколад /поне 60% какао/

50 гр. краве масло

4 с.л. сок от консервата с ананас

1/2 ч.л. лют червен пипер

Приготвяне на филетата:

Разрязваме всяко едно от тях по средата, за да се отвори като книга. Мариноваме ги за около два часа в смес от сок от лимон и портокал плюс соев сос, черен пипер и къри.

 

Подреждаме парченца ананас и навиваме на ролце. 

 

Всяко едно от тях овалваме в смес от ядки / моите са орехови/ и корнфлейкс.

 

Подреждаме в тавичка и от горе нареждаме парченца кокосово масло.

Заливаме с част от маринатата.

Печем в загрята на 220° за около 25 мин.

 

През това време приготвяме соса.

Смесваме всички продукти и разбъркваме до стопяване на маслото и шоколада на средна сила на котлона. 

За гарнитурата:

1 ч.ч. ориз

1 ч.ч. фиде 

5 ч.ч. гореща вода

2 скилидки чесън /нарязани на ситно/

3 с.л. масло 

1 с.л. олио 

сол, черен пипер, куркума 

50 гр. печено кашу

Измиваме ориза до бистра вода. Накисваме го за половин час. 

 

Отцеждаме го добре и го запържваме заедно с фидето в сгорещеното масло и олио до запичане на фидето.

Прибавяме чесъна и подправките, разбъркваме и заливаме с водата. След завиране намаляме котлона и оставяме да къкри без да отваряме капака за 15 мин. 

 

Отместваме от котлона и добавяме кашуто. 

Сервираме филе полято със сос и поръсено с лют пипер, а до него ринг с ориз и няколко ядки за разкош. Чаша бяло вино и усмивка в допълнение. 😍

 

Не забравяй да се усмихваш! 😃💖

 

💝Когато си приготвиш вкуснотия по моя рецепта, изпрати ми снимка. 

💕Това ме радва много. 💕 

Ще добавя творениетo ти в специалния албум "Сготвих с "Мама Цвети" във страничката ми във Facebook. 👈 💓

 

💝Ако ти хареса някоя моя публикация, не се притеснявай да я споделиш с приятели. 

Покани ги тук. Всички са добре дошли! 😍

 

💝БЛАГОДАРЯ, ЧЕ ОТДЕЛИ ОТ ВРЕМЕТО СИ, ЗА ДА ПРОЧЕТЕШ ТОВА МОЕ ТВОРЕНИЕ!😊