Лучена крем-супа с ементал

Немците й казват "музикална супа ".

Защо ли? 😃

Тяхна си работа. Това си е истински антивирусен помощник. 👌

Източник Бон Апети

 

Ще ни трябват:

6 големи глави стар лук 

1 морков

100 гр. краве масло

2 с.л. олио

200 мл. прясно мляко 

2 с.л. брашно

200 гр. Ементал 

сол и черен пипер на вкус

Приготвяне:

    Слагаме си защитните очила и се захващаме с лука, който трябва да нарежем на филийки. Солидно количество искрени сълзи ще ни се наложи да излеем, но целта е важна. 🙈

 

Нарязваме моркова на кубчета.

Задушаваме зеленчуците под капак, колкото да омекнат в половината от маслото и 1 с.л. олио.

 

Подправяме със сол и черен пипер и изсипваме гореща вода, колкото да ги покрие.  Оставяме да къкри около 25 мин.

През това време в друг съд стопяваме маслото с 1 с.л. олио. Добавяме брашното и бъркаме около минута. Изсипваме млякото и продължаваме да бъркаме докато започне да се сгъстява и веднага отстраняваме от котлона . 

Прибавяме така получилия се млечен сос към къкрещия лук. 

 

Настъргваме ементала и го изсипваме в тенджерата. 

 

Разбъркваме.  Изключваме котлона. Пасираме и сервираме с препечени филийки натъркани с малко масло.

Може да гарнираме с магданоз и настърган ементал или кашкавал.

Вкуснотия! Ами да ви е сладко! 💖

 

Не забравяй да се усмихваш! 😃💖

 

💝Когато си приготвиш вкуснотия по моя рецепта, изпрати ми снимка. 

💕Това ме радва много. 💕 

Ще добавя творениетo ти в специалния албум "Сготвих с "Мама Цвети" във страничката ми във Facebook. 👈 💓

 

💝Ако ти хареса някоя моя публикация, не се притеснявай да я споделиш с приятели. 

Покани ги тук. Всички са добре дошли! 😍

 

💝БЛАГОДАРЯ, ЧЕ ОТДЕЛИ ОТ ВРЕМЕТО СИ, ЗА ДА ПРОЧЕТЕШ ТОВА МОЕ ТВОРЕНИЕ! 😊