вторник, 30 март 2021 г.

Руло от тиквички


    Затопли се и в душата ми се запролети.  
 
Пролетната усмивка на Ая 💗

    Тиквичките
са вече сезонни, а скоро и тези от на мама градината ще са готови. 
Много обичаме това руло. Всеки път с различна плънка си го правим. 
Трудното е да изчакаме двата часа, в които отлежава в хладилника, за да се стегне. Тогава се реже идеално!

Ще ни трябват:
✅ 3 средни тиквички /понякога смесвам 2 средни тиквички + 2 сварени средни картофа/
✅ 1/2 ч.л. сол
✅ 3 яйца /4 от малките/
✅ 1 моцарела 125 гр.
✅ 100 гр. кашкавал
✅ 2-3 скилидки чесън /нарязани на ситно/
✅ 5 с.л. брашно
✅ 2 с.л. олио
✅ 1/2 връзка копър /нарязана на ситно/
✅ черен пипер

Плънка:
✅ 200 гр. крем сирене 
✅ шунка
✅ печени чушки

Приготвяне:

Настъргваме тиквичките. Поръсваме с 1/2 чаена лъжица сол и разбъркваме. 
 

Поставяме в тавата наклонена върху дъска за около 20 мин,  за да се отцеди водата. После изстискваме хубаво,  но да не са съвсем сухи. Колкото да не поемат много от брашното.


Добавяме яйцата, брашното, моцарелата, кашкавала, чесъна, олиото, копъра и черния пипер. Разбъркваме добре. 

Изсипваме и разпределяме равномерно в правоъгълна тава 30/35 или оригиналната на фурната върху леко намазнена хартия за печене. Оформя се блат с около 5 мм. дебелина. 

👌 Една идея подсказана ми от дружка: наредете върху блата тънки резанчета тиквички преди печене. Изглежда много красиво.

Печем на 180° за около 35 мин. Оставяме го да поизстине за около 20 мин  и го обръщаме върху кърпа.  

Внимателно махаме хартията.
Навиваме на руло. Оставяме така за още 20 мин, за да се охлади напълно. 
 

Развиваме и покриваме с желаната плънка. Мажем с крема сирене, нареждаме шунката и отгоре намазваме с още малко от крем сиренето, за да се залепи по-стабилно нашето руло.


С помощта на кърпата навиваме на стегнато руло. Оставяме в хладилник за 2 часа. Тогава добре стегнало ще се реже по-лесно.
Сервирайте студено и наздраве!
 

Не забравяй да се усмихваш! 😃💖
  
💝Когато си приготвиш вкуснотия по моя рецепта, изпрати ми снимка. 
💕Това ме радва много. 💕 
Ще добавя творениетo ти в специалния албум "Сготвих с "Мама Цвети" във страничката ми във Facebook. 👈 💓
 
💝Ако ти хареса някоя моя публикация, не се притеснявай да я споделиш с приятели. 
Покани ги тук. Всички са добре дошли! 😍
 
💝БЛАГОДАРЯ, ЧЕ ОТДЕЛИ ОТ ВРЕМЕТО СИ, ЗА ДА ПРОЧЕТЕШ ТОВА МОЕ ТВОРЕНИЕ!😊 



Няма коментари:

Публикуване на коментар