Кремчето от панаирите /Крем "Шаум/

Това е кремчето от моето детство.

Не е никак здравословно, но ако изключим синтетичната боя се получава вкусотия с едно зло по-малко.

Взех си фунийки, организирах си поставка от кора за яйца и хайде. 

С посочените количества напълних 8 фунийки и ми остана смес за поне още 4.

🍦3 белтъка /от яйца М размер/
🍦щипка сол
Разбиваме до твърд сняг.

Приготвяме сироп от
🍦200 г захар
🍦100 г вода
🍦няколко капки лимон
Завира без да се разбърква, разклаща и т.н. до 118° C. Ако нямате термометър, тази температура се достига към 4-тата минута от завирането на сместа.
Изсипваме на тънка струйка към белтъците като бъркаме непрекъснато. Внимаваме да не изливаме върху вилките на миксера, за да не се изгорим с горещия сироп.
Бъркаме докато получената плътна бяла смес изстине до 40°С или до търпимост на пръстите ни.
Изсипваме в пош и шрицоваме красиво във фунийките.

*Рецептата търпи голямо разнообразие от идеи. 

Примерно:

• Вместо вода и захар може да се използва любим плодов сироп.
• Може да добавите естествен оцветител като куркума, матча, синя спирулина, пеперуден грах и т.н.
• Да потопите отвора на фунийките в шоколад и да украсите с любима поръска

♥️ И нещо, което съм си изградила като навик:
"Сладичкото го хапвай само за десерт, за да ти е мирна главата" и разбира се с голяма усмивка.

Обичайте се❣️

Не забравяй да се усмихваш! 

😃💖

💝Когато си приготвиш вкуснотия по моя рецепта, изпрати ми снимка. 

💕Това ме радва много. 💕 

Ще добавя творениетo ти в специалния албум "Сготвих с "Мама Цвети" във страничката ми във Facebook. 👈 💓

 

💝Ако ти хареса някоя моя публикация, не се притеснявай да я споделиш с приятели. 

Покани ги тук. Всички са добре дошли! 😍

 

Вeче може да ме последваш и в Instagram.

 

💝БЛАГОДАРЯ, ЧЕ ОТДЕЛИ ОТ ВРЕМЕТО СИ, ЗА ДА ПРОЧЕТЕШ ТОВА МОЕ ТВОРЕНИЕ!😊