Руло "Стефи" стъпка по стъпка

   

    "- Какво ти се хапва?

     - Руло "Стефи".

     - Руло "Стефани" може би?

     - Не, руло "Стефи"! Онова, което тати прави. " 😊

     У дома това си е мъжка рецепта с фино дамско присъствие. Задължителна част от "Татко у дома" 

    А на всички като мен, които искат да знаят защо в оригинал рулото е "Стефани" или "Стефания" (Stefania szelet) ще кажа, че това е унгарско ястие кръстено на белгийската принцеса  Стефания Белгийска. Тя и съпругът й много обичали унгарската кухня. Любимите варени яйца на принцесата започнали да присъстват в прочутото руло, в кюфтетата, в гнездо от кайма, дори и в ризото.

    Лесно за приготвяне, много вкусно и познато на всички ни.
Продукти:

 

✅ ~1 кг. и 1/2 кайма смес 60/40 

✅ 3 яйца за плънката+ 1 за каймата

✅ 2 средни моркова

✅ 2 средни картофа

✅ 1/2 ч.л. черен пипер

✅ 1/2 ч.л. кимион смлян

✅ щипка сол

✅ галета

✅ олио 

✅ 2 ч.ч. вода

✅ ~ 50 гр. кашкавал за поръсване на рулото

✅ кисели краставички (по желание)

Приготвяне:

   🔥 Измиваме добре 3 от яйцата и морковите. 

   🔥 Обелваме картофите. Слагаме всичко заедно да се вари 10 минути.

 

   🔥 Омесваме каймата с едно яйце, черен пипер, кимион и щипка сол.

   🔥 Приготвяме си тавата, в която ще печем рулото и я намазняваме с малко олио.

   🔥 Отрязваме си парче алуминиево фолио с големина 35/40 см и го поставяме върху кърпа. Тя ще ни помогне, за да навием добре рулото, иначе има опасност фолиото да се скъса.

  🔥 Намазняваме фолиото. Поръсваме го с галета и разстиламе равномерно  отгоре каймата.

 

  🔥 По средата подреждаме сварените вече и нарязани на половинки моркови, картофи и обелени яйца.

   🔥 С помощта на кърпата навиваме рулото и го прехвърляме в тавата със слепените крайчета надолу.

   🔥 Поръсваме с галета и изсипваме водата.

    

   🔥 Покриваме с фолиото, но НЕ плътно.

   🔥 Печем в загрята на 200° фурна за 1 час и 15 мин. 

   🔥 Махаме фолиото и допичаме за още около 15 мин. 

   🔥 Поръсваме с кашкавал и печем, колкото да се разтопи.

    

   🔥 Сервираме нарязано на филийки с дебелина около 1,5 см и гарнитура картофено пюре.

Нашата гарнитура е някаква сезонна салата 😃 и чаша червено вино.

 

Не забравяй да се усмихваш! 😃💖

 

💝Когато си приготвиш вкуснотия по моя рецепта, изпрати ми снимка. 

💕Това ме радва много. 💕 

Ще добавя творениетo ти в специалния албум "Сготвих с "Мама Цвети" във страничката ми във Facebook. 👈 💓

 

💝Ако ти хареса някоя моя публикация, не се притеснявай да я споделиш с приятели. 

Покани ги тук. Всички са добре дошли! 😍

 

💝БЛАГОДАРЯ, ЧЕ ОТДЕЛИ ОТ ВРЕМЕТО СИ, ЗА ДА ПРОЧЕТЕШ ТОВА МОЕ ТВОРЕНИЕ!😊