Хумус от нахут

    Част от грижата ни за добро здраве е храната. Домашната храна с качествени продукти.

    Най-добре е да консумирате  домашен хумус с истински съставки. Основните рецепти за хумус съдържат шест здравословни съставки: нахут, зехтин, чесън, лимонов сок, морска сол и тахини.

    Излишно е да ви казвам, че много по-вкусно ще се получи с нахут, който ще си сварите вие, но в това забързано ежедневие консервата е добре дошла.

Затова ще ви разкажа как да си сварите сами нахут, а вие от своя страна решете дали да прескочите тази стъпка и да си облекчите задачката с готово сварен.

 

Продукти за поне двойна доза 😃

Ще ни трябват:

* 350 гр. сварен нахут или 200 гр. сух, който да си сварите

200 мл. вода от нахута

3 с.л. фъстъчен или друг по избор тахан

сокът на 1 лимон 

3 с.л. зехтин

1/2 ч.л. лют червен пипер /по желание/

2 скилидки чесън

сол на вкус

Поставяме всичко в блендер и блендираме до гладка и кремообразна смес за около 3-4 мин. Ако прецените, че е гъсто, добавете още малко вода.

Поднасяме с препечено хлебче и усмивка. 😃

 

*Как да си сварим сами нахут: Като зрял фасул нахутът се накисва за 8-10 часа в студена вода или една нощ , която да го покрие поне 3-4 пръста . Добре е водата да се сменя през няколко часа, но и без това ще се свари добре. Ако забравите да го накиснете ще се свари с една идея по-бавно. Оставете го на хладно място, защото има опасност да ферментира ако му е топло.

    

    Изплакваме го и го заливаме отново със студена вода. След като кипне го оставяме да поври за около минута и изхвърляме водата. Пак го обливаме със студена вода и след като кипне намаляме котлона и го оставяме да къкри за около 40 мин. или до увиране на зрънцата. 

   Не е никак сложно, но изисква малко повече време. 

 

Не забравяй да се усмихваш! 😃💖

 

💝Когато си приготвиш вкуснотия по моя рецепта, изпрати ми снимка. 

💕Това ме радва много. 💕 

Ще добавя творениетo ти в специалния албум "Сготвих с "Мама Цвети" във страничката ми във Facebook. 👈 💓

 

💝Ако ти хареса някоя моя публикация, не се притеснявай да я споделиш с приятели. 

Покани ги тук. Всички са добре дошли! 😍

 

💝БЛАГОДАРЯ, ЧЕ ОТДЕЛИ ОТ ВРЕМЕТО СИ, ЗА ДА ПРОЧЕТЕШ ТОВА МОЕ ТВОРЕНИЕ!😊