Крем супа от червена леща

    След тази абсурдна ситуация, един ден /дай боже да е в близко бъдеще/ ви се отдаде възможност да посетите южната ни съседка и по специално Турция и още по специално Одрин, задължително да посетите "Синия пазар", за да си напазарувате нахут, червена леща, маслини, Одрински кори, сос от нар и разни други благинки. Не че тук си ги нямаме, но оригиналът си е оригинал. Тава джигер, червена леща.... Спирам до тук. 😋

    Днес ще готвим невероятната им супа от червена леща.

Необходими продукти:

✅2 ч.ч. червена леща /накисната от предната вечер или минимум 8-10 часа/

✅2 моркова /нарязани на кубчета/

✅4-5 средни картофа /нарязани на кубчета/

✅1/2 стрък праз /нарязан на колелца/

✅2-3 скилидки чесън

✅олио за задушаване на зеленчуците

✅сол и черен пипер на вкус

✅1 с.л. червен пипер

✅1 с.л. сушена чубрица, джоджен по желание

✅100 гр. краве масло

✅2 с.л. доматено пюре

✅1 ч.л. едро смлян лют червен пипер /по желание/

✅1 лимон

Начин на приготвяне:

    Задушаваме в малко олио и  1-2 с.л. вода морковите и праза за около 2 мин. Прибавяме картофите, чесъна и заливаме с гореща вода, колкото да ги облее. След завиране оставяме да къкри за около 10 мин. Измиваме лещата, отцеждаме я през цедка и я добавяме в тенджерата. Доливаме с още гореща вода. Един пръст над продуктите. Оставяме да къкри за още 15 мин. 

    През това време в друг съд разтопяваме маслото и в него разбъркваме доматеното пюре. Дърпаме от котлона и добавяме 1 с.л. червен пипер, 1 с.л. чубрица или  джоджен, сол и черен пипер на вкус. Получава се гъста каша. /Аз смесих всичко заедно.😊 /

    Отместваме добре сварената супа от котлона. Пасираме и добавяме кашата като продължаваме с пасирането до еднородна смес.

    Ако ви се стори гъста, в тенджерата от кашата долейте гореща вода, тъкмо да се оберат остатъците и прибавете към супата. Количеството е според желаната от вас гъстота. 

Сервираме с едро смлян лют червен пипер и сок от лимон в количество според настроението. 😃

И топли варени в карамелен сос питки , които ще ви покажа малко по нататък.👌

 

Не забравяй да се усмихваш! 😃💖

 

💝Когато си приготвиш вкуснотия по моя рецепта, изпрати ми снимка. 

💕Това ме радва много. 💕 

Ще добавя творениетo ти в специалния албум "Сготвих с "Мама Цвети" във страничката ми във Facebook. 👈 💓

 

💝Ако ти хареса някоя моя публикация, не се притеснявай да я споделиш с приятели. 

Покани ги тук. Всички са добре дошли! 😍

 

💝БЛАГОДАРЯ, ЧЕ ОТДЕЛИ ОТ ВРЕМЕТО СИ, ЗА ДА ПРОЧЕТЕШ ТОВА МОЕ ТВОРЕНИЕ!😊