Леща чорба

Ако помните как чистехме леща и ориз на вестник, значи сте от поколенията родени преди 90-те години. Сега тази забавна част ни е спестена, но винаги трябва да се провери за камъче. 

"-Маме, всеки ще ти даде акъл как да си сготвиш леща и никой няма да те подведе. Всяка къща си има свой тертип. Но ти израсна с уют и аромат, който ти е наследство от баба ти и никой няма да може да ти го поднесе така, както ти можеш. А аз ще ти покажа как."

Гъбена каша

     

    Дойде време отново да разтоварим коремчетата. Ако попитате домашните ми, нищо тежко не се вижда в една постна свинска пържола без гарнитура, но туй то. Трябва си разнообразие.

Кашичката ми е по-вкусна с масълце, но ако спазвате строг пост, ползвайте растителна мазнина.

Лучена крем-супа с ементал

Немците й казват "музикална супа ".

Защо ли? 😃

Тяхна си работа. Това си е истински антивирусен помощник. 👌

Крем супа от червена леща

    След тази абсурдна ситуация, един ден /дай боже да е в близко бъдеще/ ви се отдаде възможност да посетите южната ни съседка и по специално Турция и още по специално Одрин, задължително да посетите "Синия пазар", за да си напазарувате нахут, червена леща, маслини, Одрински кори, сос от нар и разни други благинки. Не че тук си ги нямаме, но оригиналът си е оригинал. Тава джигер, червена леща.... Спирам до тук. 😋

    Днес ще готвим невероятната им супа от червена леща.

Крем супа от тиква /+ безглутенов веган вариант/

  Продуктите могат да варират, както по състав така и по количество. Както ви е вкусно.

  В сезона на тиквата е редно да помисля и за веган приятелите ми. Също и за тези с непоносимост към глутен. В скоби ще записвам алтернативните продукти.

Крем супа с кестени

 Кестените -хлябът на гората.

Изключително полезни със съдържанието си на витамин С също толкова,  колкото и лимона. Богати и на витамини В1, В2 и А. Поради тази причина са прекрасна храна точно в сезона си - късна есен и зима,  когато имунитета ни има нужда да бъде подсилен.

 С този прекрасен плод се запознах скоро и ви уверявам,  че пуйка или телешко с кестени,  торта или крем от кестени ще бъдат мое предизвикателство. 😎

Първо да ви покажа как да извадим съкровището от твърдата черупка, пък после фантазиите.👆😀 

Доматена супа с яйца

 

 Тази супа ми е от баба наследство. Много мил спомен! А сега, когато доматът е най-уханен и истински,  често си я приготвяме.

Крем супа от тиквички

   Ей така, зъбато като им поднеса супите са на ясно, че вътре съм скрила някоя "зелена гадост". 😁

   Я тиквичка, я брокУл, я някоя и друга зеления . В повечето случай от всичко. Да има. Да е здравословно. Че как да им ги "пробутам" иначе...
Но не ми се сърдят. Успявам да ги овкуся така, че да им хареса. Всяка майка знае как.💓