Бананов кекс/хляб

Няколко рецепти минаха през ръцете  ми на този американски хляб, докато стигна до разкоша, който ви поднасят днес.

Лавандулов чийзкейк с боровинки

    Случи ли се да ви стегне шапката, или за да не ви налазят буби, или за да не ви стегне шапката, защото са ви налазили буби, се обзаведете с лавандула. Бягат като дявол от тамян. Успокоява нервите, спите спокойно.

Шоколадова торта с къпиново кули и горски плодове (с идеи за декорация)

    Тази торта трябваше да събере всякакви интереси скътани в една личност. То като я погледнеш няма смисъл да обяснявам какви.😃 Скара, бира, гора, футбол, шоколааад. Много шоколад. 💗     

    

Получи се уникално вкусна и всяка стъпка от нея ще се опитам подробно да обясня, за да ми е добър помощник, когато се наложи да използвам детайл от нея. Пък може да си откраднете някоя идея. Позволявам, но да си признаете от къде сте я откраднали. 😃💓

Желирано кисело мляко с малини и манго

 

 

За ползите на желатина:

 Желатинът е натурален извлек от кости, изключително богат на протеини и колаген.

А колагенът е основен компонент в изграждането на ставите и костите. И когато намалява,  започваме да тракаме и да ни боли. 😬
И друго за желатина....изглажда бръчките пак заради колагена в него. 😊
Това е на кратко. ❤

Панна кота с желирани плодове

Често я правим у дома особено през летните месеци, когато мамината градина изобилства от плодове. С кисело мляко я предпочитаме, защото ни е винаги домашно, но в оригинал е със сметана. Ще ви покажа и двата варианта. С нито един няма да сбъркате. 

Ако реша да поглезя само себе си, си правя и с кафе. Ей, така! Само за мен, че и мама е човек. 😊

Шоколадова торта с горски плодове

Трябва ли ми шоколадов блат винаги ползвам рецептата на Ирина Купенска. https://sunshineskitchen.com/the-best-chocolate-cake/

Няма нужда от сиропиране, а и е много лесен за направа.

Единственото което ще добавя е,

Ягодова лимонада с прясна мента

Затопли се и сезонът на ягодите дойде. Ароматът им знаете е божествен. Аз си ги бера от мамината градина. Една за мен, една за кошничката. Две за мен, една за кошничката...може би, още една за мен...

На финала поглеждам дали все пак нещо съм набрала. О, чудно! За лимонада ще има, че даже и за една Панакота. Разкошно! 💖

Здравословна желирана торта "3-ти Март "

Никога няма да забравя повода, за който направих тази торта.

Трябваше да е красива, да впечатлява и да е максимално здравословна.

Защото човека, за когото беше предназначена не се впечатлява лесно от десерти, а здравословното хранене му е начин на живот.

Гордо ви я представям точно на този ден, защото всеки голям ден заслужава своята си торта.

Чийзкейк без желатин с райски ябълки /без печене/

    Много плодчета ни даде тази година мамината райска ябълка. Раздавах, майсторих с тях, но остана си количество, което започна да презрява и точно така са най-вкусни. 

А колко са полезни, 👉 ето тук разказва малко за това.

Грабнах 4 и ги жертвах за страхотен чийзкейк без желатин. Без желатин? Да. Защото може и така.

Крем "Брюле" в три вариации

Много лесен десерт, но за да е перфектен трябва да ви издам някои тайни.

• Бъркаме с бъркалка.
• Млечната смес не трябва да е много гореща, когато я наливаме към  жълтъците иначе рискуваме да се сготвят.
• Най-вкусното брюле е с животинска сметана.
  
• Водата за водната баня е гореща, но ако забележим, че завира доливаме с малко студена.
  
• Признак, че брюлето е готово е когато при разклащане в средата се движи като желе
• Извадете купичките от водата, когато са готови, защото ще продължат да се готвят. 
• Крем Брюле се прави само от жълтъци. 

💡С останалите белтъци може да направите Френски макарони, Торта Маршмелоу, Целувки, Ореховки, Ангелски кекс, Фитнес Омлет. 😋

Екзотично пилешко филе с лют шоколадов сос и ориз с фиде

    А бе не е за всеки тази измишльотина. Като голям фен на лютото и  шоколада и на лютия шоколад разбира се, нямаше как да подмина това ми прозрение. За радост хората, които реших да изненадам с тази екзотика ме оцениха подобаващо и очаквано. Е, много ви обичам! Пак елате! Само ако знаете какво съм ви подготвила....дано се върнете отново след това . 😃💗

Крамбъл с райски ябълки

  Що е то крамбъл и има ли той почва у нас? 😃

  Изключително вкусен, лесен и хрупкав десерт с дълбоки английски корени. Приготвен от задушени плодове и брашнени трохи.

Райски ябълки с крем карамел

    Защо е райска райската ябълка?

    Наричана още от гърците "божествен огън", колкото е полезна, толкова и опасна  заради голямото количество танин, което се съдържа в ципата на плодовете й. Особено в недобре узрелите.

👆Затова се препоръчва да се хапват максимум 2-3 броя на ден и то добре узрели.

💗Ако сте на диета и ви се хапва сладичко, това е вашия плод. 

💗Ако страдате от високо кръвно налягане и имате проблем с щитовидната жлеза това е вашия помощник.

👆Но при диабет , наднормено тегло и проблеми с червата, по-добре да забравите за него.

👆Не се препоръчва за деца до 3 годишна възраст. Същото се отнася и за тези до 7-8 годинки, но това мисля, че е прекалено. 

💗Всеки плод или зеленчук, който се предлага в умерени количества е полезен. Аз давам,  но те не ми ги искат. Обаче обожават крем карамел. 

    Е, досетихте се от къде ми дойде идеята за тази вкуснотия. 😋

Дюлеви резанки всичко по 4

 Някога нимфите приготвяли дюли с мед, за да залъгват разярения малък Зевс. 😃

Та и аз днес реших тук у дома като една нимфа да приготвя дюлеви резанки със захар та "белким" залъжа освирепелите ми към купешки шарении мамини зверчета.

Шоколадови прелести с круши

 След круши с шоколад, любимата комбинация ми е шоколад с люти чушки, но за това друг път . 😃

 Сега ще ви покажа как да си направите тази прелест с такива подробности, че да може и моята тийнейджърка да си ги направи. Всъщност всяка рецепта пиша като за нея. 💕

Чийзкейк с праскови /суров/

 Ей така, като ми е лятно и свежо настроениетo, правя на домашните ми чийзкейк със сезонни плодове. Дори и зимата,  когато е почти невъзможно нещо да се роди по нашите земи български. Но винаги имам сушени, замразени или от мамините компоти и сладка и така лятото влиза зимно време у дома.

Шоколадов крем с праскови и орехов крокан

 Когато влезеш  в магазина и детето ти поиска шоколадов крем от онези с многото Е-та, искрено и артистично му обещаваш, че ще му приготвиш същото у дома по най-вълшебния начин. Такава беше случката днес с най-малкия ми син. Слава богу, не се наложи дълго да го убеждавам.  И понеже от скоро прояде праскови, задължително трябваше да ги включа към вълшебството . Получи се чудесна комбинация. Сладко-леко кисело -шоколадово. Ползвах 1 пакетче натурално пшенично нишесте, което разделих почти по равно за двете кремчета. Ето продуктите :

Торта "Мохито" с малини

  До какво води кофичка малини /има няма половин килограм/ и чаша студено „Мохито“? До „Малиново Мохито“ може би. Или до торта сиропирана с „Мохито“ и малини. Или най-добре и двете.😃

  Налейте си едно и да започваме.

Чийзкейк "Лято" /без печене/

Чийзкейк "Лято"

   Обичам го това лято!
Изобилие цари на всякъде. А в гората... Ах, гората! Даде ни боровинки.

Пудинг крем с праскови

   Това кремче е много любимо у дома. Може да бъде както от праскови, така и от всеки друг плод. Интересното при него е диагоналния му изглед и как се получава. Такава асиметрия много впечатлява децата, а и не само. Ще ви разкажа за поне два варианта.