Торта "Черноморец" /без печене/

Днес се зачудих, кое обичам повече. Морето през есента или бонбони Черноморец на прИмоция в XXL опаковка. Като човек с претенции за богата ценностна система ще кажете "Морето, разбита се!". Както съветва Камен Донев в лекцията си "За народното творчество": "Ценностна система е като застанеш пред Лувъра и до него има дюнери, първо да влезеш в Лувъра". 😃 Велик човек! 

Обаче бонбоните... ах!... в ХХL опаковка...

До тук, че ще се изложа!

Шоколадова торта с къпиново кули и горски плодове (с идеи за декорация)

    Тази торта трябваше да събере всякакви интереси скътани в една личност. То като я погледнеш няма смисъл да обяснявам какви.😃 Скара, бира, гора, футбол, шоколааад. Много шоколад. 💗     

    

Получи се уникално вкусна и всяка стъпка от нея ще се опитам подробно да обясня, за да ми е добър помощник, когато се наложи да използвам детайл от нея. Пък може да си откраднете някоя идея. Позволявам, но да си признаете от къде сте я откраднали. 😃💓

Сладоледена торта три варианта

И вие ли като "и ние" ядете сладолед целогодишно?  😃

Няма точен момент за желаната вкуснотия. Правим я на момента. За утре нищо не се знае. 

Чийзкейк на клечка/Cheesecake Popsicles

На това се зарадваха много децата, а и техните приятелчета. Като се има в предвид, че чийзкейка във всякакви форми е на голяма почит у дома.

Горе долу следвах стъпките на това клипче, но промених доста неща, за които ще ви разкажа.

Шоколадова торта с горски плодове

Трябва ли ми шоколадов блат винаги ползвам рецептата на Ирина Купенска. https://sunshineskitchen.com/the-best-chocolate-cake/

Няма нужда от сиропиране, а и е много лесен за направа.

Единственото което ще добавя е,

Банофи пай

  

  "Банофи" е съчетание от думите "банан" и "тофи". А самия десерт е райска комбинация от двете. Много банани и тофи карамелен сос любим на малки и големи.

Чийзкейк с бейлис, кафе и солени бадеми /печен/

 

Усетихте ли аромата и вкуса му само с прочитане на името? 😋

Невероятно вкусен и никак не е сложен.

Притегляме всичко и половината ни работа вече е свършена.

Сладкарството обича точността.

Рецептата е адaптирана към тази на Sugarmouse.

🌲🌟 Двойно шоколадови напукани сладки 🌟🌲

🍫Хрупкави отвън, мекички отвътре и мнооого шоколадови. 😋

🎁 Продукти:🎁

1 ч.ч. = 200 мл

Екзотично пилешко филе с лют шоколадов сос и ориз с фиде

    А бе не е за всеки тази измишльотина. Като голям фен на лютото и  шоколада и на лютия шоколад разбира се, нямаше как да подмина това ми прозрение. За радост хората, които реших да изненадам с тази екзотика ме оцениха подобаващо и очаквано. Е, много ви обичам! Пак елате! Само ако знаете какво съм ви подготвила....дано се върнете отново след това . 😃💗

Торта Маршмелоу с вафлен блат

    Чували ли сте израза "От пиле мляко"? 

Така възвишено са си кръстили руснаците тортичка, с чието име да покажат, че е нещо невиждано, рядък деликатес и така да привлекат внимание към нея. 

    Всъщност идеята идва от руска техноложка, станала герой на социалистическия труд заради разработката на прочутите бонбони "Птичье молоко".

След нея ръководителят на сладкарския цех на московски ресторант,  заедно с двама от служителите си, усъвършенства рецептата за суфлето и създават торта, чиято рецепта е първата в СССР с издаден патент. 

    Оригиналната рецепта трудно мога да ви представя, но нейна много вкусна интерпретация с удоволствие. 

Руло от тиква с шоколад "Мама Цвети"

  Този мой експеримент се получи много добре. Следващият път обаче ще нарежа орехите по-ситно, защото на места рулото се напука от горе. Но това не попречи да се нарежат идеални парчета, без да се разпаднат. 👌

 Имах около 1,300 кг изчистена тиква, която сварих с 220 мл. вода /на 400 гр. 70 мл. вода/. Замразявам в пликчета и така имам винаги готово пюре.

 

Ако имате възможност сварете тиквата на пара

  При този десерт е добре да се спазва точно грамажа на продуктите, за да се получи желания ефект на красивото и ухаещо на есен руло. Затова давам грамаж на вече готово пюре. 

  Ако ви се стори, че захарта е малко в рецептата, това е така защото тиквата ми е сладка, но ако прецените може да я увеличите.

Шоколадови прелести с круши

 След круши с шоколад, любимата комбинация ми е шоколад с люти чушки, но за това друг път . 😃

 Сега ще ви покажа как да си направите тази прелест с такива подробности, че да може и моята тийнейджърка да си ги направи. Всъщност всяка рецепта пиша като за нея. 💕

Шоколадов крем с праскови и орехов крокан

 Когато влезеш  в магазина и детето ти поиска шоколадов крем от онези с многото Е-та, искрено и артистично му обещаваш, че ще му приготвиш същото у дома по най-вълшебния начин. Такава беше случката днес с най-малкия ми син. Слава богу, не се наложи дълго да го убеждавам.  И понеже от скоро прояде праскови, задължително трябваше да ги включа към вълшебството . Получи се чудесна комбинация. Сладко-леко кисело -шоколадово. Ползвах 1 пакетче натурално пшенично нишесте, което разделих почти по равно за двете кремчета. Ето продуктите :

Брауни с тиквички

 Тиквичките са изключително полезни дори и преминали термична обработка. Но понякога е доста трудно да го обясним това на децата и се налага да прилагаме някои трикове .

  Един от тях е да ги замаскираме в сладкиш като този. Уверявам ви, че по нищо не си личи какво е скрито в него и така битката ви ще е спечелена. А вкусът е убийствен! 👌

Брауни с малини и кафе

     Десерт с история, която датира от XIX век в САЩ . С поне три версии, но най-популярната е че е бил каприз на дама, който трябвало да бъде представен пред други дами.  Жени! 😌   Ако ви се струва интересна историята на създаването му прочетете повече тук  .
   Оригиналната рецепта също тук.  👈

*Това шоколадово изкушение съм го приготвяла и 👉 с тъмна бира, но този път реших да я заменя с кафе. Ако искате да засилите шоколадовия вкус на шоколадовия си десерт  използвайте горещо експресо. Невероятен инструмент.
* Използвайте хубав натурален шоколад с поне 70% какао. Заслужава си. Вкусът е вълшебен.
* Не превишавайте посоченото количество малини. Много ги обичам и прибавянето им в по-голяма доза не беше в моя полза. 

 По същество! 😀