Чийзкейк на клечка/Cheesecake Popsicles

На това се зарадваха много децата, а и техните приятелчета. Като се има в предвид, че чийзкейка във всякакви форми е на голяма почит у дома.

Горе долу следвах стъпките на това клипче, но промених доста неща, за които ще ви разкажа.

 

 

 

Ще ни трябват: 

/за около 20 броя/

 

✅ 1 пакет бисквитки Орео

✅ 300 г крема сирене

✅ 300 г животинска сметана 

✅ 1 п. бурбонска ванилова захар

✅ 1 п желатин разтворен в 4 с.л. студена вода

 

За покриване

✅ 400 г шоколад + 4 с.л. олио

или ✅ натрошени ядки, поръски

Снимката е от Алиекспрес

    Първо ще трябва да се сдобиете с такъв молд. Моят е от онлайн сладкарски магазин. Намират се лесно.

💫 Ако нямате такъв може да ги направите във форма на топчета, големи колкото малък орех и да забиете предварително натопена в шоколад клечка за зъби, за да се закрепи добре.

 

Приготвяне на сместа:

В купа натрошаваме бисквитките. Да станат на трохи.

Приготвяме си желатина като го разтворим в студена вода. Изчакваме го да набъбне и го стопяваме на вода баня. Оставям го на страни да поизстине.

Разбиваме крема сиренето с ванилията. Добавяме сметаната и разбиваме до пухкав крем. 

Изсипваме при стопения желатин част от крема, за да се темперира и да не стане на бучки. Връщаме отново при другия крем и разбиваме до еднородност.

Изсипваме натрошените бисквитки и разбъркваме с шпатула.

Разделих крема на 3 части като две от тях оцветих в зелено и червено.

Започваме да пълним формичките като след всеки слой замразяваме за около 20 мин. във фризер.

Клечките поставяме след втория слой. Трябва да е преди окончателното замразяване. След последния слой изчакваме да се стегне за около час. Трябва да е добре стегнало, за да се отдели от формата и да не изпадне от клечката.

Разтопяваме си шоколада във висока чаша. Трябва да е добре темпериран преди потапяне на чийзкейкчетата. Добавяме олиото и разбъркваме добре.

Потапяме и редим върху хартия за печене.

 

Украсяваме по желание и прибираме в хладилник. 

 

Не забравяй да се усмихваш! 😃💖

  

💝Когато си приготвиш вкуснотия по моя рецепта, изпрати ми снимка. 

💕Това ме радва много. 💕 

Ще добавя творениетo ти в специалния албум "Сготвих с "Мама Цвети" във страничката ми във Facebook. 👈 💓

 

💝Ако ти хареса някоя моя публикация, не се притеснявай да я споделиш с приятели. 

Покани ги тук. Всички са добре дошли! 😍

 

💝БЛАГОДАРЯ, ЧЕ ОТДЕЛИ ОТ ВРЕМЕТО СИ, ЗА ДА ПРОЧЕТЕШ ТОВА МОЕ ТВОРЕНИЕ!😊