С това балканско ястие посрещаме почти всяка нова година при мама. 💗
Вътре винаги се намира за всекиго по нещо. Свинско, телешко, пилешко, кюфтенце, а защо не и сушени сини сливи за екзотика и от интерес към вкуса.
💫 За тези, които не знаят що е туй чудо капама ще поясня, че това е много вкусна гозбичка, която се готви в глинен съд и задължително на бавен огън! С много месо, кисело зеленце и подправки. В разложко му добавят и чекъне - туршия от цвекло.
💫 Капамa е турска дума и означава "затворен", а нейният произход е от югозападна България.
Стига толкова история. Започваме да готвим.
