Миш - маш

Баба правеше миш-маш в голяма дълбока тенджера. Богата челяд гледаше.

Огромно количество чушки, които се свиваха на половина. 

Една от първите ми срещи с неправдите на живота. 

Чистиш, режеш, бъркаш, опърли ти веждите парата няколко пъти, но бъркаш, че загори ли.....

И въпреки това най-любимата манджичка си ми остана. 

Наша си.

За 4 порции:

• 4 червени чушки
• 4 зелени чушки
• 1 глава лук
• 2 средно големи домата
• 2 скилидки чесън
• 4 яйца
• 3 с.л. олио за задушаване на зеленчуците
• сирене по желание 
• 1 ч.л. сол /ако не добавяте сирене/
• магданоз за поръсване
• /патладжан по желание - предварително нарязан на кубчета, разбъркан с щипка сол и оставен за половин час, за да му излезе горчивината/

Готвим:

Нарязваме си всички зеленчуци предварително, за да спори работата. Лук, чесън, чушки.

Доматите аз настъргвам на ренде, но може да обелите и нарежете на кубчета.

Разбиваме с вилица яйцата със солта.

Готвя в дълбока тенджера. 

Задушаваме на сила на котлона 7 от 9 в следния ред: лук, чушки /+патладжани/, колкото да им се поизпари водата. Добавяме чесън и разбъркваме за кратко, докато усетим, че отпуска аромата си.

Изсипваме доматите. Също готвим до изпаряване на водата.

Изливаме яйцата и бъркаме докато се сготвят. Този процес не трябва да е дълъг, за да не стане прекалено сухо.

Дърпаме от котлона. Добавяме сиренце по желание. Сервираме и поръсваме със ситно нарязан магданоз. 

Любимо! 

И не забравяй да се усмихваш! 😃💖

  

💝Когато си приготвиш вкуснотия по моя рецепта, изпрати ми снимка. 

💕Това ме радва много. 💕 

Ще добавя творениетo ти в специалния албум "Сготвих с "Мама Цвети" във страничката ми във Facebook. 👈 💓

 

💝Ако ти хареса някоя моя публикация, не се притеснявай да я споделиш с приятели. 

Покани ги тук. Всички са добре дошли! 😍

 

Вeче може да ме последваш и в Instagram.

 

💝БЛАГОДАРЯ, ЧЕ ОТДЕЛИ ОТ ВРЕМЕТО СИ, ЗА ДА ПРОЧЕТЕШ ТОВА МОЕ ТВОРЕНИЕ!😊