Мантъ/Manti

Мантъ /равиоли, пелмени..както ви харесва/ се оказа една от задължителните покупки, когато сме на разходка в Одрин . Гарантирана бърза вечеря след работен ден. Продава се и насипно, но го купувам пакетирано, защото път ще пътува пък и срокът му е по-дълъг.

Последно си взех това от снимката, но не държа на марка. Каквото има в магазина. 

Приготвям го по два начина, а вие си изберете, кой ви е на сърце. Пък може и двата да ви допаднат. Все са бързи. Е, единия може да ви се стори една идея по-бърз, но пък другия е две идеи по-вкусен.

 

Вариант едно

600 г мантъ

2 литра вряща подсолена вода

 

Сосове:

300 г кисело мляко

2 скилидки чесън /пресован/

 

1 с.л. масло

1 ч.л. червен пипер 

Още:

лют червен пипер

магданоз

 

Сваряваме нашето мантъ във вряща подсолена вода. На опаковката ми е записано това да направя в 2 литра за 600 г мантъ. Готови са, когато започнат да изплуват. Горе долу 10-15 мин им трябват.

През това време смесваме чесъна с киселото мляко. Запържваме за кратко червения пипер в маслото.

Сервираме топли като поръсваме от млякото, а отгоре от маслото. Може и лют пипер да си наръсите, а също и магданоз. Както ви е вкусно.

Вариант две.

600 г мантъ

1 глава лук /нарязана на ситно/

1 морков /настърган/

3 с.л. олио

300 г кайма смес /може и само телешка/

800 г доматено пюре

1 с.л захар

500 мл вода

сол и черен пипер на вкус /кимион също си отива/

 

Сосове:

300 г кисело мляко

2 скилидки чесън /пресован/

 

1 с.л. масло

1 ч.л. червен пипер 

Още:

лют червен пипер

магданоз

Задушаваме за кратко лука и моркова в малко мазнина. Добавяме каймата и я раздробяваме. Поръсваме с подправките. Бъркаме докато каймата си смени цвета и добавяме доматеното пюре, водата и захарта, която ще убие киселото от доматите. Оставяме да къкри за около 5 мин.

Изсипваме върху нашето мантъ и печем в загрята до 200 градуса фурна за около 20 мин. Проверете дали се е сварило и тогава изключете фурната.

 Оставяме да си почине за около 10 мин във фурнаа и сервираме топло полято с чесново кисело мляко и ароматно масло.

Да ви е сладко!

И не забравяй да се усмихваш! 😃💖

  

💝Когато си приготвиш вкуснотия по моя рецепта, изпрати ми снимка. 

💕Това ме радва много. 💕 

Ще добавя творениетo ти в специалния албум "Сготвих с "Мама Цвети" във страничката ми във Facebook. 👈 💓

 

💝Ако ти хареса някоя моя публикация, не се притеснявай да я споделиш с приятели. 

Покани ги тук. Всички са добре дошли! 😍

 

Вeче може да ме последвате и в Instagram.

💝БЛАГОДАРЯ, ЧЕ ОТДЕЛИ ОТ ВРЕМЕТО СИ, ЗА ДА ПРОЧЕТЕШ ТОВА МОЕ ТВОРЕНИЕ!😊